Barbeille

Tämmöisen pönttöuunin tein  barbeille pringles purkista. Samantyylisen uunin ohjeet löytyvät eräästä nukkekotikirjasta. Maalasin purkin akryylimaalilla ja laitoin tarrat uunin luukuiksi. Pieni helmitarra peltin veto nupikkana.

  

Printtasin barbeille erilaisia ruokapurkkeja, sanomalehtiä, nukketalon yms. Näitä löytyy sellaisesta osoitteesta kuin www.printmini.com. Sieltä voi valita sitten sen koon minkä haluaa. Esim. barbie koko, nukkekoti koko ja on vielä pienempääkin kokoa.

Osan kontaktoin, että kestää paremmin leikeissä. Jos tulostaa paksummalle paperille niin saa myös kestävämpää.

 

Kuivalihat roikkumassa

Monenlaista on viime aikoina ollut, että juttujen laitto on ollut vähäistä. Flunssaa, juoksevia asioita, käsi välissä lastassa, tulostin temppuillu, kevät siivous aloitettu yms. Kaikenlaista on silti tullut värkkäiltyä, mutta osa vielä vähän kesken, joten laitan niistä juttua kun saan valmiiksi.

Nyt ajattelin laittaa meidän lähes joka keväisen kuivalihojen ohjeen tänne muistiksi itselle ja jos joku haluaa kokeilla tätä.

Hommataan lihaa esim. nautaa, poroa,hirveä

 Tässä meillä on naudan kulmapaistia n. 4,7 kg.

Leikataan kohtuu suuriksi paloiksi.Tästä 4,7 kg lihasta tuli n. 10 palaa. Liha kutistuu kuivaessa paljon. Laitetaan kulhon pohjalle ja ripotellaaan päälle merisuolaa ja hiukan sokeria. Laitetaan lihakimpaleita astiaan ja ripotellaan jokaisen päälle merisuolaa ja ripaus sokeria. Annetaan suolautua vähän viileässä paikassa n. 5-7 päivää. Aikaisemmin pidettiin vähemmän aikaa, mutta viimeksi unohtui muutaman päivän pitempään suolautumaan ja tuli paljon parempi ja tasaisempi suola valmiiseen lihaan.

Suolassa olleet lihat huuhdellaan veden alla ja pujotetaan niihin naru tai rautalanka.

 

Sitten ripustetaan seinällä olevaan häkkiin roikkumaan. Meillä häkki on räystään alla ja sen verran iso että lihoja ei pääse eläimet sotkemaan.

Sitten vain monenlaista säätä tarvittais. Pakkasta, aurinkoa ja tuulta.

 

Valmiita ovat muutaman viikon päästä.